Ancora i solfiti come causa del maggior numero di non conformità: "utilizzi fraudolenti" per alterare le caratteristiche organolettiche e allungare la shelf-life di carne e prodotti ittici.
Una presenza talmente bassa da non essere quasi rilevabile. Si concludono cinque anni di controlli. Laboratori da potenziare per tenere il passo con l'agroalimentare biotech.
La tarma della farina è il primo insetto valutato da EFSA come novel food. "Problematica" la composizione dei prodotti da insetti. Rischio di allergie. Richieste competenze nuove.
Pubblicati risultati delle attività di vigilanza e di controllo degli alimenti e delle bevande in Italia. Dettaglio sugli alimenti di origine animale.
Il Ministero della Salute aggiorna le Regioni sulle trattative, "ancora intense". In corso chiarimenti fra il Regno Unito e la Commissione UE.
