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INDICAZIONI OPERATIVE

Controllo su strada dei veicoli che raccolgono latte crudo

Temperature, contenitori e utilizzo del cronotachigrafo: indicazioni operative per i controlli su strada dei veicoli che raccolgono il latte crudo in allevamento.
BLUE TONGUE

Proroga temporanea del tempo di attesa per macellazione

Fino al 7 gennaio 2019, il tempo di sosta in attesa di macellazione è esteso a 72 ore. Lo comunica il Ministero della Salute ai Servizi Veterinari in vista delle festività natalizie.

MINSAL-FIPE CONFCOMMERCIO

Protocollo per la corretta gestione della ristorazione collettiva

Milioni di cittadini consumano giornalmente almeno un pasto fuori casa. Protocollo FIPE-Ministero della Salute per ristoranti, tavole calde, rosticcerie, bar, ecc.
RELAZIONE ANNUALE

Micotossine negli alimenti, i risultati dei controlli ufficiali 2017

Scende il numero di campioni non conformi. La maggiore incidenza riguarda il latte e soprattutto i formaggi. Analisi dei dati nella Relazione 2017.
EFSA

Pesticidi e residui negli alimenti, più tempo per valutare i rischi

L'EFSA ha rinviato a giugno del 2019 le valutazioni sui rischi per l'uomo connessi alla presenza di residui multipli di pesticidi negli alimenti.