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STUDIO EFSA ECDC

Listeria, EFSA: focolai del 2015 da consumo di salmone polacco

Grazie al sequenziamento del genoma, EFSA e ECDC hanno individuato la fonte del focolaio del 2015 e avvertono: "potrebbe essere ancora attiva".
DOSSIER DIVULGATIVI

Il benessere degli avicoli, tema "ad elevato rischio di disinformazione"

Un dossier dedicato al pollo da carne e alla gallina ovaiola. Lo diffonde la Regione Emilia Romagna: il benessere animale visto dal lato del controllo ufficiale.
I NUOVI COMPONENTI

Ricostituito il Comitato Nazionale per la Sicurezza Alimentare

Ricostituito il Comitato Nazionale per la Sicurezza Alimentare.Gli esperti di nomina ministeriale sono stati scelti tra più di 300 curricula.
EDIZIONE 2018

Nuove linee guida Fediaf per la nutrizione di cani e gatti

Aggiornate e pubblicate le nuove Fediaf Guidelines. Presentazione alle associate di Assalco a Milano, il 19 ottobre.

NORMATIVA ATP

Alimenti deperibili, si torna al trasporto con ghiaccio sintetico?

Gel refrigerante per trasportare a domicilio carne bovina. Le norme ATP richiedono temperatura controllata. "Auspicabile" intensificare i controlli.