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RELAZIONE DGISAN

Solfiti per allungare la shelf life: intensificare i controlli

Ancora i solfiti come causa del maggior numero di non conformità: "utilizzi fraudolenti" per  alterare le caratteristiche organolettiche e allungare la shelf-life di carne e prodotti ittici.
DGISAN - REPORT 2019

OGM negli alimenti: in Italia sotto il limite di quantificazione

Una presenza talmente bassa da non essere quasi rilevabile. Si concludono cinque anni di controlli. Laboratori da potenziare per tenere il passo con l'agroalimentare biotech.
IL PARERE

Novel food, primo alimento da insetti valutato da EFSA

La tarma della farina è il primo insetto valutato da EFSA come novel food.  "Problematica" la composizione dei prodotti da insetti. Rischio di allergie. Richieste competenze nuove.
RELAZIONE 2019

Alimenti di origine animali, un anno di controlli in Italia

Pubblicati risultati delle attività di vigilanza e di controllo degli alimenti e delle bevande in Italia. Dettaglio sugli alimenti di origine animale.
BREXIT

Export, Dgisan: senza negoziato UK è Paese Terzo

Il Ministero della Salute aggiorna le Regioni sulle trattative, "ancora intense". In corso chiarimenti fra il Regno Unito e la Commissione UE.