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DOCUMENTO MINSAL

Sicurezza alimentare: direttive generali nell'anno di EXPO

Le direttive di programmazione generale del Ministero della Salute non potevano trascurare la sicurezza alimentare durante EXPO 2015.
CONCORRENZA E SALUTE

Ai consumatori di alimenti informazioni scientificamente fondate

La sanzione dell'Antitrust a quattro big delle patatine fritte rimanda al diritto dei consumatori di non essere "manipolati" nelle scelte alimentari.
INTERVENTO DELLA ASL

Pesce spada: 'scaduto' in Portogallo, 'fresco' in Italia

Smascherata una frode alimentare sull'asse Portogallo-Vallo di Diano dal servizio veterinario igiene alimenti di origine animale dell'Asl di Salerno.
AGGIORNAMENTO EFSA

Ricette collaudate per la comunicazione del rischio

L'EFSA ha pubblicato l'edizione aggiornata delle linee guida: "Alimenti: temporale in arrivo? Ricette collaudate per la comunicazione del rischio".
DOPO LE RACCOMANDAZIONI EFSA

Pesce in gravidanza, nuove indicazioni per la sicurezza alimentare

Alla luce del nuovo studio dell'EFSA, il Ceirsa ha rivisto le proprie linee guida per la sicurezza alimentare in gravidanza.