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RAPPORTO SU AUDIT
Macelleria equina ORCon i suoi 56mila equidi macellati ogni anno, l'Italia è il maggiore Stato Membro per destinazione al consumo alimentare. Alla luce di questa rilevanza, gli ispettori FVO hanno condotto un accurato audit nelle sedi di macellazione e trasformazione delle carni nelle regioni più attive: Puglia, Lombardia, Friuli Venezia Giulia e Veneto.

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