Fra le produzioni animali, il rapporto Sinab indica un aumento consistente, in particolare per gli equini.
RAPPORTO BIO 2014
SECONDO PIANO DI CONTROLLO UE
Nessun campione irregolare per la presenza di carne equina in prodotti alimentari commercializzati o etichettati di carne bovina.
REGIONE PIEMONTE
L'attenzione crescente verso le infezioni da E.coli VTEC richiede la definizione di interventi che consentano alle autorità competenti di operare in linea con il Reg. CE 882/2004.
EDUCAZIONE ALIMENTARE
Prima relazione completa sulla ristorazione scolastica in Europa, da cui emerge l’importanza attribuita dai paesi europei al contributo dell'alimentazione per la salute e i risultati scolastici dei bambini.
IZSVE
Quante volte abbiamo dubbi e domande sui corretti comportamenti da tenere in cucina, specialmente quando si tratta di carne? Una guida risponde.
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