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DAL MINSAL

Preparazione carni, non contestabili gli additivi autorizzati

Il Ministero della Salute ha chiarito l'applicazione del principio di trasferimento in risposta ad un quesito dei Servizi Veterinari del Veneto.
ALIMENTAZIONE ANIMALE

EFSA: meno zinco nei mangimi e una guida alle specie Bacillus

Aggiornamenti dall'EFSA sull'alimentazione degli animali. Nuovi livelli massimi per lo zinco. Guida alla valutazione dei batteri Bacillus impiegati come additivi.
PRIMO TRIMESTRE 2014

Problematiche sanitarie e rischi emergenti nel Rapporto Rasff

L'ufficio VIII della DGISAN ha pubblicato il rapporto sul primo trimestre 2014. Italia ancora prima per numero di allerte. Al quarto posto per notifiche ricevute.
NOTA MINSAL

Suini, controlli ufficiali al macello: modifiche ai Regolamenti UE

La Direzione generale per l'igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione ha diramato la nota: Suini - Controlli ufficiali al macello.
UNIVERSITA DI PADOVA

Batteri nel frigorifero: una ricerca e dieci consigli

Il frigorifero? E' un ricettacolo di batteri. Lo dice una ricerca della Facoltà di Veterinaria di Padova, pubblicata su Food Control.