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RASFF

Italia al primo posto nel sistema di allerta comunitario

La Relazione, pubblicata sul sito del Ministero della Salute, specifica che 3045 notifiche hanno riguardato l'alimentazione umana (2873 lo scorso anno), 359 l'alimentazione animale (190 nell'anno 2010) e 311 la migrazione di materiali destinati a venire a contatto con gli alimenti (229 nel 2010).
Tel Aviv

Sicurezza alimentare: accordo Italia Israele

Un accordo firmato a Tel Aviv prevede un supporto da parte del Ministero della Salute italiano che permetta al Ministero dell'Agricoltura israeliano di migliorare oltre che aggiornare e rinnovare tutte le leggi e le procedure del loro stato per quanto riguarda gli ambiti appunto della sicurezza alimentare e della gestione di allevamenti in base a concrete ed efficienti norme veterinarie.
Emilia Romagna

HACCP, dubbi sul punto critico di controllo

Una visita del Ministero della Salute in uno stabilimento di stagionatura di Parmigiano-Reggiano ha evidenziato un problema di interpretazione sulla definizione del "critical control point" (CCP) nei piani di autocontrollo degli impianti di produzione alimenti. La Regione dà attuazione alle indicazioni ministeriali, ma spiega la propria posizione.
Nuovi Piani

Controllo delle salmonellosi, programmi 2012

Il Ministero della Salute ha diffuso i Programmi di controllo delle salmonellosi nel 2012. I piani riguardano ovaiole, riproduttori, polli da carne e tacchini da riproduzione e ingrasso. I programmi sono stati approvati dalla Commissione Europea e sostituiscono integralmente i precedenti.
Ministero della Salute

OGM e alimenti, piano di controllo 2012-2014

Il Ministero della Salute ha pubblicato il Piano nazionale di controllo ufficiale sulla presenza di organismi geneticamente modificati negli alimenti - triennio 2012-2014. Il documento pianifica in maniera unitaria e armonizzata i controlli sia sul territorio che all'importazione. L'auspicio del Ministero è di una completa applicazione dello Piano ed il superamento delle difficoltà riscontrate in passato.