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DALLA DGISAN

Contaminanti negli alimenti, emanato il Piano nazionale

Anche i farmaci veterinari tra i contaminanti da tenere ai livelli più bassi nei prodotti alimentari. Nuovo Piano nazionale di monitoraggio (anno 2022).
DECRETO IN GAZZETTA

Agroalimentare, stop alle pratiche sleali dal 15 dicembre

Sono 27 le pratiche sleali che dal 15 dicembre saranno vietate da parte di fornitori e di acquirenti di beni o servizi in ambito agricolo e agroalimentare.
RACCOMANDAZIONI DAL CNSA

Echinococcosi cistica: sensibilizzare il settore veterinario

Il Comitato Nazionale per la Sicurezza Alimentare raccomanda la "corretta registrazione dei riscontri al macello”. Scambio “tempestivo” tra le aree d'ispezione degli alimenti e di sanità animale 
TRE IMPRESE IN ITALIA

Cibi salutari: Antitrust avvia istruttoria su Nutriscore

Secondo l’Autorità Garante per la Concorrenza e il Mercato il consumatore potrebbe essere indotto ad attribuire proprietà salutistiche ai prodotti con un giudizio positivo. Istruttoria anche sulla app Yuka.
RISTORAZIONE COLLETTIVA

MinSal: dieta mediterranea nelle scuole e negli ospedali

Il modello mediterraneo è il riferimento per la ristorazione collettiva in Italia. Lo spiega il Ministero della Salute. Addio alla struttura del pasto tradizionale, largo al "piatto unico".