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LINEE GUIDA

Prodotto ittico, ecco quando è "manifestamente infestato"

Le nuove Linee guida sull'igiene dei prodotti della pesca - dettagliando i compiti degli Operatori- fanno chiarezza sul concetto di prodotto "manifestamente infestato".
EPA-EFSA

Neonicotinoidi, Efsa rivaluta i rischi per le api e l'ambiente

Ue e Usa continuano a mobilitarsi contro la moria delle api che ha un impatto negativo non solo sull'ambiente ma anche sulla sicurezza alimentare.
CIRCOLARE

'Pane nero', Ministero della Salute: è panetteria colorata

E' un prodotto consentito, ma non si può chiamare 'pane'. E il carbone vegetale è un additivo a solo scopo di colorazione.
RAPPORTO PNAA 2014

Mangimi a norma: il 99,37% conforme alle analisi di laboratorio

Pubblicato il rapporto sugli esiti dei controlli ufficiali effettuati nell’anno 2014, ultimo anno di applicazione del PNAA 2012 – 2014.
PIF UVAC e USMAF

Sicurezza alimentare, i controlli alla frontiera visti da vicino

Un video accompagna il pubblico dentro gli uffici periferici del Ministero della Salute: ecco come si svolgono i controlli frontalieri.