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NOTA DEL MINISTERO

Criticità "rilevanti" nella formazione degli addetti alla macellazione

Obbligo formativo entro il 31 dicembre. In caso contrario, il Ministero della Salute avverte: certificati annullati senza nessun tipo di deroga o sanatoria.
FEED BAN

TSE, dal Ministero linee guida sul controllo e l'eradicazione

Il Ministero della Salute aggiorna sulle deroghe al Feed Ban nell'ambito delle attività di prevenzione, controllo ed eradicazione di alcune encefalopatie spongiformi trasmissibili.
MINISTERO DELLA SALUTE

Controlli ufficiali nei macelli autorizzati all'export negli USA

Il Ministero della Salute ha diramato ai Servizi Veterinari regionali indicazioni specifiche sui controlli negli stabilimenti di macellazione autorizzati all'esportazione in USA.
EXPORT USA

Lysteria e salmonella, novità nell'autocontrollo di carni suine

Il Ministero della Salute ha diffuso nuove disposizioni sull'autocontrollo e la verifica ufficiale riguardanti L. monocytogenes e Salmonella spp. nei prodotti a base di carne suina destinati agli USA.
CARNI BOVINE

In Italia, le etichette portano informazioni "ad alto valore aggiunto"

Per il Mipaaf,  il vecchio sistema "ha dato ottimi risultati", mentre lo smantellamento dell'etichettatura facoltativa "appare insufficiente".