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AMBITO CHIMICO

Controperizia, ulteriori chiarimenti sul campionamento ufficiale

Il Ministero della Salute torna sulla controperizia e chiarisce quando ricorrere al campionamento per analisi su quota unica e irripetibile in ambito chimico.
RIFORMA CARTABIA

Controlli ufficiali, chiarimenti sull'istituto della "diffida"

Allo scopo di ridurre il contenzioso e solo per le violazioni sanabili l'autorità competente diffida l'operatore a ristabilire la conformità normativa. Una circolare del Ministero chiarisce come.
FOCAL POINT EFSA

In sei punti, le migliori prassi per comunicare le crisi alimentari

Come comunicare durante gli incidenti legati alla sicurezza alimentare. In traduzione italiana le best practice elaborate da EFSA per rivolgersi al pubblico.
IL PARERE

Micotossine, Cnsa avverte: "un potenziale problema esiste"

mancano informazioni sulle esposizioni combinate. In un’ottica One Health il CNSA suggerisce di affrontare il problema anche nel settore dei mangimi e della salute animale.
DALLA DGISAN

Export, certificato generico quando non c'è quello concordato

Su sollecitazione di alcuni Paesi Terzi, il Ministero della Salute ha predisposto un modello di certificato ufficiale generico, per accompagnare le esportazioni di alimenti con uniformità.