Domenica, 22 Giugno 2025
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ADAP

Indicazioni “senza lattosio” o “a ridotto contenuto di lattosio”

Chiarimenti dal Ministero della Salute sulle indicazioni sul tenore di lattosio: “senza lattosio” o “a ridotto contenuto di lattosio”.
EXPO 2015

Ruocco: l'Italia è modello per la UE. Su Ogm posizione 'prudente'

L'Italia ha sviluppato, a partire dagli anni Sessanta, un sistema di controlli sul cibo che oggi propone come modello per i Paesi finora meno sensibili al fenomeno della contraffazione.
RELAZIONE ALIMENTI E BEVANDE

Ancora irregolarità nell’igiene generale, del personale e HACCP

I risultati  fanno riferimento al tipo di controllo svolto dalle ASL ed al numero di campioni di alimenti e bevande analizzati dai laboratori pubblici del controllo ufficiale.
ISTAMINA E TEMPERATURE

La conservazione del pesce nella vendita al dettaglio

Il tempo di conservazione del pesce e il contenuto di CO2 nella sua confezione sono i due fattori principali che condizionano l'effetto della temperatura sulla formazione di istamina.
DOPO LA PUNTATA DI REPORT

Metodo chimico e metodo istologico. De Filippo chiarisce in Parlamento

Il Sottosegretario alla Salute Vito De Filippo ha risposto all'interrogazione presentata dal M5S dopo la trasmissione di Report del 26 aprile.

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