La Food Standards Agency ha pubblicato i risultati dei controlli sui prodotti a base di carne bovina venduti nel Regno Unito.
FOOD STANDARD AGENCY
EFSA
La carne di pesce, in particolare tonno, pesce spada, merluzzo, merlano e luccio, è una delle principali fonti di esposizione al metilmercurio.
DOPO IL CASO IN FVG
La Commissione UE ha chiesto alle autorità italiane informazioni sul caso di contaminazione da aflatossina M1.
NUOVO REGOLAMENTO UE
Il fegato degli ovini è un importante organo di accumulo di diossine e i PCB. Nuovi tenori massimi nel Regolamento 1067/2013.
MALATTIE TRASMISSIBILI
Con MATrix MAT, il sito del CEIRSA agevola le azioni per la valutazione del rischio microbiologico negli alimenti.
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