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EDUCAZIONE ALIMENTARE

Prima cartografia europea della ristorazione scolastica

Prima relazione completa sulla ristorazione scolastica in Europa, da cui emerge l’importanza attribuita dai paesi europei al contributo dell'alimentazione per la salute e i risultati scolastici dei bambini.
IZSVE

Una linea guida sulla gestione del rischio microbiologico nella carne

Quante volte abbiamo dubbi e domande sui corretti comportamenti da tenere in cucina, specialmente quando si tratta di carne? Una guida risponde.
MISURE APPROVATE UE

Mais ucraino: ulteriori contaminazioni. MinSal aggiorna

Altri 12 campionamenti ufficiali  hanno dato esito favorevole così come i campioni ufficiali di latte e di uova provenienti da animali che hanno consumato mais ucraino.
USA

Un nuovo sistema per identificare le fonti alimentari contaminate

Un sistema per aiutare i rivenditori e i distributori di prodotti alimentari e autorità sanitarie a prevedere le fonti alimentari con maggiore probabilità di essere contaminate
IN SENATO

Vietare gli OGM fa aumentare l'uso di pesticidi

La senatrice a vita Elena Cattaneo conferma la sua critica all'oltranzismo anti-ogm. Il Senato discute le sanzioni sul divieto di coltivazione.