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RACCOMANDAZIONE

Diossine, la UE applica nell'uomo gli stessi livelli per gli animali

Mancando un criterio nell'ambito del consumo umano, la Commissione Europea applica i livelli d'azione per diossine e PCB diossina-simili fissati per gli animali.
TRACCIABILITA

Il ruolo dei frutti di bosco nell'epidemia di epatite A

Le indagini epidemiologiche supportano il ruolo di questi prodotti come causa dell'epidemia. In Polonia e Bulgaria le possibili fonti di contaminazione.
IZS DELLA SARDEGNA

Un milione di euro per il controllo dei vegetali e alimenti derivati

Il ministero della Salute finanzia l'Izs Sardegna per la realizzazione di un laboratorio per le analisi chimiche, microbiologiche e radioattive sugli alimenti di origine vegetale.
SICUREZZA ALIMENTARE

In aumento le malattie per il consumo di latte crudo

Scarsa comunicazione dagli allevatori. La FVE ha diffuso una nota sull'importanza della pastorizzazione del latte.
CARNI MACINATE

Parere dell'EFSA sul mantenimento della catena del freddo

Il mantenimento della catena del freddo è uno dei principi e requisiti di base della normativa UE in materia di igiene alimentare.