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HACCP

Stoccaggio di alimenti: un Manuale di corretta prassi igienica

Il manuale è elaborato secondo le indicazioni del Regolamento (CE) 852/2004  per garantire la sicurezza dei prodotti destinati all’industria alimentare.
REGNO UNITO

Salmonella sotto controllo, UK verso il via libera alle uova crude

La Food Standards Agency lancia una consultazione sulla revisione delle indicazioni di sicurezza alimentare che da 15 anni vengono date ai cittadini del Regno Unito.
LA POSIZIONE

TTIP, Fnovi: armonizzazione non mutuo riconoscimento

“Come medici veterinari chiediamo che su questi temi venga applicato il principio di armonizzazione e non del mutuo riconoscimento”.
CONTROLLI UFFICIALI

On line la prima relazione del Piano Integrato 2015-2018

Il Ministero della Salute ha pubblicato la Relazione delle attività di controllo svolte nel 2015, in osservanza del Piano Nazionale Integrato (PNI).
ORDINANZA IN GU

Lago di Garda, resta vietata la vendita delle anguille

Il Ministero della Salute ha prorogato di altri dodici mesi il divieto di immettere sul mercato e di commercializzare al dettaglio le anguille del Lago di Garda.