Sancito oggi l'Accordo tra il Governo e le Regioni sulle “Linee guida per il funzionamento ed il miglioramento dei controlli ufficiali per la sicurezza degli alimenti e la sanità pubblica veterinaria.
Nella seduta del 10 settembre la Conferenza Stato -Regioni ha sancito l'Accordo sul documento del Ministero della Salute che aggiorna il modello nazionale al nuovo quadro legislativo ed è principalmente rivolto ai tre livelli delle autorità sanitarie competenti- locale, regionale e centrale. In particolare, il nuovo Accordo sostituisce le linee guida del 2013, fin qui utilizzate a supporto del Regolamento n. 882/2004, attualmente abrogato e sostituito dal Reg. UE 2017/625. Le nuove regole europee sono divenute applicabili dal 14 dicembre 2019. Il documento- Le "Linee guida per il funzionamento ed il miglioramento delle attività ufficiali da parte delle autorità sanitarie competenti in materia di sicurezza degli alimenti e sanità pubblica veterinaria”. Le linee guida non introducono nuove previsioni normative, ma raggruppano in un’ottica sistematica e di carattere gestionale (Standard) i requisiti previsti dal regolamento UE 2017/625, a cui le autorità competenti devono conformarsi nell'espletamento dei controlli. Una esigenza di uniformità, più volte raccomandata dalla Commissione Europea agli Stati Membri.
Fino al 2025 compreso, il Ministero della Salute ha utilizzato come riferimento le linee guida del 2013 per la valutazione della performance, pur tenendo già conto delle innovazioni normative intercorse. Il testo approvato oggi in Conferenza Stato Regioni sarà pubblicato sul sito salute.gov.
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