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RAPPORTO ECDC EFSA

Zoonosi da alimenti, EFSA: sensibilizzare i consumatori

Zoonosi da alimenti, EFSA: sensibilizzare i consumatori
I focolai di origine alimentare hanno colpito più di 48 mila cittadini europei. In Italia il numero più alto di infezioni da West Nile.


Dopo l'ultimo Rapporto annuale sulle zoonosi, l'ECDC (European Center for Disease Prevention and Control) intensificherà l’assistenza ai Paesi nella sorveglianza e nel controllo dei vettori. Nel corso del 2018, il virus del Nilo Occidentale (West Nile) ha mostrato livelli "insolitamente elevati", all'interno dell'Unione Europea, il numero di infezioni  è quello di gran lunga più aumentato e l'Italia è fra i Paesi più interessati dal problema.

"I motivi del picco del 2018 non sono ancora del tutto chiari", ha dichiarato Mike Catchpole, direttore scientifico ECDC. "E' stato evidenziato che fattori come la temperatura, l'umidità o le precipitazioni influenzano l'attività stagionale delle zanzare e possono aver avuto un ruolo. Pur non potendo prevedere l'intensità delle prossime stagioni di trasmissione, sappiamo che il virus del Nilo occidentale circola attivamente in molti Paesi dell'Unione europea, colpendo esseri umani, cavalli e uccelli".

Virus del Nilo occidentale- I casi di questa malattia zoonotica sono stati sette volte superiori a quelli del 2017 (1.605 contro 212) e hanno travalicato tutti i casi segnalati tra il 2011 e il 2017.
La maggior parte delle infezioni da virus del Nilo occidentale contratte localmente sono state segnalate da Italia (610), Grecia (315) e Romania (277). La Cecenia e la Slovenia hanno segnalato i primi casi sin dal 2013. Negli ultimi anni l'Italia e l'Ungheria hanno inoltre registrato un numero crescente di focolai di virus del Nilo occidentale in cavalli e altre specie equine.

Salmonella- Le tendenze del Rapporto ECDC-EFSA confermano la Salmonella come la causa più comune dei focolai di origine alimentare nell'Unione europea. Quasi un focolaio su tre di origine alimentare nell’UE è stato causato da Salmonella. La Slovacchia, la Spagna e la Polonia rappresentano il 67% dei 1 581 focolai di Salmonella, principalmente riconducibili al consumo di uova.
La salmonellosi è stata la seconda infezione gastrointestinale più comunemente segnalata nell'uomo nell'UE (con 91.857 casi segnalati), dopo la campilobatteriosi (246 571 casi).

E. coli produttore di tossina Shiga (STEC) è diventata la terza causa più comune di zoonosi di origine alimentare con 8 161 casi segnalati, sostituendo la yersiniosi con un aumento del 37% rispetto al 2017. Ciò può essere in parte spiegato con il crescente utilizzo di nuove tecnologie di laboratorio, che facilitano l'individuazione di casi sporadici.

Listeriosi e ricoveri ospedalieri- Il numero di persone affette da listeriosi nel 2018 è simile a quello del 2017 (2 549 nel 2018 contro i 2 480 dell'anno precedente). Ad ogni modo, fanno sapere dall'EFSA, la tendenza nei dieci anni passati è stata al rialzo. Tra le malattie zoonotiche oggetto della relazione i casi di listeriosi rappresentano la più alta percentuale di ricoveri ospedalieri (il 97%) e il più alto numero di decessi (229), il che la rende una delle più gravi malattie veicolate da alimenti.

Quando si parla di "focolaio"- Un focolaio di malattia di origine alimentare si verifica quando almeno due persone contraggono la stessa malattia consumando lo stesso alimento o bevanda contaminati. Nel 2018, gli Stati membri dell'Unione Europea hanno segnalato 5.146 focolai di origine alimentare che hanno colpito 48.365 persone.

Scarsa consapevolezza- Le intossicazioni alimentari da batteri non rientrano tra le cinque principali preoccupazioni in materia di sicurezza alimentare dei cittadini Europei. Lo sono solo per un terzo di loro, secondo gli ultimi dati di Eurobarometro. Eppure, "Il numero di focolai segnalati suggerisce che ci sia spazio per sensibilizzare i consumatori" - ha commentato Marta Hugas, direttore scientifico EFSA- "molte malattie di origine alimentare possono essere prevenute migliorando le misure igieniche durante la manipolazione e preparazione degli alimenti".


Plain language summary: The European Union One Health 2018 Zoonoses Report

The European Union One Health 2018 Zoonoses Report