Focolaio di salmonella, percentuale "insolitamente alta"

Il focolaio plurinazionale di Salmonella Tymphimurium coinvolge otto Paesi europei. I casi confermati sono 134, ma potrebbero aumentare. In Italia nessun caso.


In settimana, l'EFSA e l'ECDC renderanno note le prime valutazioni sul focolaio epidemico plurinazionale di Salmonella legato ad alcuni prodotti a base di cioccolato. Il focolaio di Salmonella Typhimurium, fanno sapere le due autorità, si sta evolvendo rapidamente in sette Paesi UE/SEE e nel Regno Unito (UK). L'ECDC e l'EFSA stanno valutando i dati disponibili pervenuti da questi Paesi e predisponendo una valutazione rapida del focolaio che sarà pubblicata nella settimana dell'11 aprile 2022. Eventuali domande riguardanti i richiami di prodotti in atto vanno rivolte alle autorità nazionali di sicurezza alimentare.

I dati- A partire dal 5 aprile 2022 sono stati segnalati 134 casi, soprattutto tra bambini di età inferiore a 10 anni. Il primo caso è stato individuato nel Regno Unito il 7 gennaio 2022. Dal 17 febbraio 2022 in poi sono stati individuati casi anche in altri luoghi d’Europa.Numero di casi confermati e probabili* con infezione da S. Typhimurium monofasica per Paese, UE/SEE e Regno Unito, al 5 aprile 2022
In tutto, i focolai confermati sono 134: 63 nel Regno Unito e 42 nei Paesi UE/SEE: Francia (20 casi confermati), Irlanda (10), Germania (4), Svezia (4), Paesi Bassi (2) Lussemburgo (1) e Norvegia (1)

I casi- Il focolaio è caratterizzato da una percentuale insolitamente alta di bambini ricoverati in ospedale, alcuni con gravi sintomi clinici come dissenteria mista a sangue. Sulla base di interviste ai pazienti e studi epidemiologici analitici iniziali, sono stati individuati quale probabile via di infezione determinati prodotti a base di cioccolato. I casi in questione sono stati individuati mediante tecniche avanzate di tipizzazione molecolare. Poiché questa metodica di test non viene eseguita di routine in tutti i Paesi, è possibile che alcuni casi non siano stati individuati- avverte una nota di EFSA e ECDC..

I Paesi- A tutt’oggi sono stati avviati richiami di prodotti in diversi Paesi tra cui Belgio, Francia, Germania, Irlanda, Lussemburgo e Regno Unito, per impedire il consumo di prodotti potenzialmente contaminati da Salmonella. Ulteriori indagini vengono condotte dalle autorità sanitarie e di sicurezza alimentare nei Paesi in cui sono stati segnalati i casi, per individuare la causa e l'estensione della contaminazione, e per garantire che i prodotti contaminati non vengano immessi sul mercato.

La seconda malattia zoonotica più comune- Salmonella è un batterio che può provocare nell’uomo una malattia detta salmonellosi. È una zoonosi, ossia una malattia che può essere trasmessa direttamente o indirettamente tra animali ed esseri umani. La salmonellosi è la seconda malattia zoonotica più comunemente segnalata nell’UE dopo la campilobatteriosi, e Salmonella è causa comune di focolai infettivi veicolati da alimenti.

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