In vigore la lista degli additivi sicuri, approvati UE

Dal 1° giugno è in vigore una nuova lista di additivi approvati UE.  Comprende solo gli additivi giudicati sicuri sulla base di una valutazione scientifica.
Il principale vantaggio delle nuove norme è la trasparenza: gli additivi saranno elencati in modo chiaro in base alla categoria di alimenti ai quali possono essere aggiunti. Gli additivi alimentari sono utilizzati in genere per conservare, colorare o addolcire gli alimenti. La condizione più importante per il loro uso è che siano sicuri e giustificati da un punto di vista tecnologico, che non siano ingannevoli per il consumatore e anzi gli apportino dei benefici. Le precedenti direttive europee vengono così sostituite da un unico regolamento.

Per garantire che gli additivi continuino ad essere usati in tutta sicurezza, l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA)ha approvato un vasto programma di rivalutazione, attualmente in corso.

Per maggiori informazioni: MEMO/13/480;
Elenco degli additivi approvati