Obbligo di sessaggio, approvato il decreto sulle procedure

La Conferenza Stato-Regioni ha approvato le linee guida relative al sessaggio in ovo, ovvero il processo di selezione del sesso dei pulcini per la produzione di uova.
Lo riferisce il Ministro dell'Agricoltura Francesco Lollobrigida. Il parere positivo, espresso nella seduta del 19 giugno, è sullo schema di decreto interministeriale- proposto dal Ministero della Salute di concerto con i Ministeri dell'Agricoltura e delle Imprese - tecniche per l'introduzione del sessaggio in ovo negli incubatoi italiani

Le  linee guida, quattro in tutto, definiscono le procedure per l'adozione di tecnologie altamente innovative e non invasive, in grado di identificare il sesso dell'embrione del pulcino prima della schiusa. Il sessaggio in ovo rappresenta una delle innovazioni più significative in campo zootecnico, con importanti ricadute in termini sociali, ambientali ed economici- annota il Masaf. 

Il divieto di macerazione-  L'adozione di tecnologie di sessaggio discende prevista dal decreto legislativo 7 dicembre 2023, n. 205 sulla protezione degli animali durante l'abbattimento. Dal 31 dicembre 2026 sarà vietato l'abbattimento selettivo dei pulcini di linea maschile delle galline della specie Gallus gallus domesticus. Allo scopo, gli incubatoi devono essere dotati di strumenti che consentono di determinare il sesso dell'embrione quanto prima possibile e, comunque, non oltre il quattordicesimo giorno dall'incubazione.

Etichettatura- Agli stessi Ministeri compete anche l'adozione di linee guida per promuovere campagne informative sulla filiera di provenienza delle uova e degli ovoprodotti, attraverso un adeguato sistema di etichettatura («labelling»). 

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