Stampigliatura delle uova, nuove regole in vigore

Da questo mese, il settore avicolo può applicare l'esenzione dall'obbligo di stampigliatura nel luogo di produzione. Il Masaf ha definito le casistiche d'esenzione. 

L'Italia ha adottato le disposizioni attuative per l'esenzione dall'obbligo della stampigliatura delle uova nel luogo di produzione, prevista dal regolamento delegato (UE) 2023/2464
Con il decreto del Masaf in vigore dal 1 dicembre, il settore avicolo viene esentato dall’obbligo della stampigliatura delle uova nel luogo di produzione. L'esenzione- prevista dalla legislazione europea- in Italia si applica alle uova prodotte:

a) in allevamenti con capienza fino a 50 galline ovaiole;
b) in allevamenti che hanno in essere un contratto di conferimento, di trasferimento o di vendita di tutta la produzione, con uno o più centri d’imballaggio, in cui sia verificabile il sistema di allevamento adottato;
c) in allevamenti avicoli che risultano strutturalmente e/o funzionalmente integrati con il proprio centro di imballaggio.

Le uova prodotte negli allevamenti che godono dell'esenzione sono stampigliate nel primo centro d’imballaggio che riceve le uova.


Decreto 28 novembre 2025, n° 0643818
Settore Avicolo e Uova - Disposizioni sulla stampigliatura delle uova a partire dal 1 dicembre 2025