PRODOTTI ITTICI: SEMINARIO AIVEMP

Le problematiche igienico sanitarie emergenti nel settore ittico. Sarà questo il tema del Seminario organizzato dall’AIVMEP in collaborazione con l’Ordine dei Medici Veterinari di Oristano il prossimo 7-8 ottobre a Ghilarza. La dr.ssa Valentina Tepedino, aggiornerà i partecipanti sui vari aspetti del controllo igienico sanitario dei prodotti della pesca soprattutto in conseguenza del sempre maggior numero di specie ittiche di importazione. Tra le relazioni: le fonti giuridiche del controllo igienico sanitario dei prodotti ittici; l’etichettatura dei prodotti ittici freschi, lavorati e trasformati; il riconoscimento dei pesci commercializzati nella Comunità Europea e relative modalità ispettive; cenni di igiene della produzione e dell'allevamento ittico.
Le iscrizioni al Seminario sono aperte fino al 19 settembre. Dal mese di luglio l’AIVEMP ha rinnovato il sito web. Il sito è on line con una nuova veste grafica e nuovi contenuti.