RINTRACCIABILITA' PER LA CARNE DI POLLO

Secondo Altroconsumo, l’ emergenza sanitaria dell’infuenza aviare “ha messo in luce ancora una volta come sia importante conoscere la storia e i movimenti di ciò che si mangia. In una parola: l’importanza della rintracciabilità”. In un comunicato stampa Altroconsumo informa di aver “ ribadito al ministero della Salute la richiesta di mettere in atto al più presto un sistema di rintracciabilità per la carne di pollo, che si traduca, come è avvenuto per la carne bovina, in una completa e trasparente informazione in etichetta, comprensiva di indicazione d’origine, indispensabile per il consumatore”.