PIU’ INFORMAZIONI SU ETICHETTE CARNI

Le Regioni hanno consegnato alla Conferenza Stato Regioni uno schema di linee guida per i controlli sulla etichettatura delle carni bovine in base al Regolamento ce n.1760/2000.“Al fine di migliorare l’informazione sull’origine della carne bovina- sostengono le Regioni- e per consentire al consumatore di interpretare correttamente ed in chiaro le informazioni apposte in etichetta, e senza pregiudicare quanto disposto in merito all’etichettatura facoltativa delle carni bovine, le Regioni e Province autonome possono mettere a disposizione dei consumatori le informazioni disponibili presso la Pubblica amministrazione relative al bovino o ai bovini da cui la carne proviene comprese anche le seguenti informazioni: Denominazione e sede del macello dove è avvenuta la macellazione, Denominazione e sede del laboratorio di sezionamento e Denominazione e sede dell’azienda ove è avvenuto l’allevamento”.